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feinköstlichkeiten
ist entstanden, weil es obst und gemüse
zwar immer zu kaufen gibt, aber frisches
und natürliches nicht das ganze jahr über
saison hat.







naturbelassen
beim spaziergang seine sinne zu öffnen
und den duft eines blühenden hollerstrauchs
am waldrand zu erleben, ist natur in all ihrer vielfältigkeit und doch auch in all ihrer reduzierung auf das wesentliche.
den dingen die zeit zum reifen zu geben und
zu ernten, wenn es soweit ist, bringt uns zurück zum streben nach qualität.
kostbar
zu ernten und zu verarbeiten ist fast eine handwerkskunst, die jedes jahr aufs neue eine herausforderung ist, und jahr für jahr mehr möglichkeiten aufzeigt. die erfahrung bringt weiter, die kreativität regt an: das ergebnis variiert, wird weiterentwickelt und mündet schließlich nicht mehr nur in marmelade und konfitüre, sondern bringt allerhand vielfältiges hervor. wie die natur...
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